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廠家加工生產(chǎn)食品時(shí)六偏磷酸鈉是“添”還是“不添”

發(fā)表時(shí)間：2021-07-26 17:07:14發(fā)表人：川東化工瀏覽次數(shù)：

　　隨著食品添加劑在食品中大范圍使用，現(xiàn)在吃什么都得掂量掂量，心里都覺(jué)得是不是不管什么添加劑都在用。那么，就有個(gè)疑問(wèn)廠家在食品加工生產(chǎn)時(shí)六偏磷酸鈉是“添”還是“不添”呢？
　　
　　沒(méi)有食品添加劑，就沒(méi)有現(xiàn)代食品工業(yè)
　　
　　“現(xiàn)實(shí)生活中，容易將‘非食用物質(zhì)’和‘食品添加劑’弄混，將三聚氰胺等導(dǎo)致的食品安全事故歸咎于食品添加劑濫用，這種認(rèn)識(shí)是不科學(xué)的。”中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社濟(jì)南果品研究院副院長(zhǎng)吳茂玉表示，這種錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)加深了公眾對(duì)食品添加劑的誤解，而食品添加劑本身應(yīng)該說(shuō)是好東西，其對(duì)食品工業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)不可估量。
　　
　　六偏磷酸鈉作為食品添加劑，是為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的，而且是食品級(jí)的不是工業(yè)級(jí)的。
　　
　　食品級(jí)六偏磷酸鈉使用范圍：必須按照國(guó)家食品添加劑使用范圍和使用量使用，如用于罐頭、果汁（果味）型飲料、植物蛋白飲料，最大使用量為1.0g/kg；水產(chǎn)制品、乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面，最大使用量為5.0g/kg。
　　

　　食品加工生產(chǎn)六偏磷酸鈉是“添”還是“不添”的前提是要確保食品安全，不是要消滅食品添加劑，而是將食品添加劑的使用控制在可接受的范圍內(nèi)，防止濫用、誤用食品添加劑。同時(shí)，要盡力防止和嚴(yán)厲打擊向食品中添加非食用物質(zhì)的行為。

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